Domaine Paul Blanck Pinot Gris, Alsace A.C.

14.95

Domaine Paul Blanck bezit ruim 35 ha. aan wijngaarden verspreid over het Kaiserbergdal. Deze Pinot Gris is afkomstig uit de wijngaarden rond Kientzheim en komen van een bodem van kalk- zandsteen. De stijl is rijk, weelderig, droog met een kleur die strogeel is en geuren van rijpe moerbei, perenfruit en kruidige nuances en enorme lengte in de afdronk. Deze wijn werd gedurende 6  maanden op de lie gerijpt met wekelijkse bâtonnage (=oproeren van de lie om meer intensiteit en vetheid te verkrijgen).

Bewaaradvies: nu op dronk – houdbaar tot 2025

Serveertemperatuur:  100 C.

Enorm veel gastronomische mogelijkheden van klassiek Frans tot  Aziatische l Indonesische keuken o.a. Rendang.