F.X.Pichler Grüner Veltliner ‘M’ Smaragd Wachau 2018

79.50

Toen Franz Xaver als vierde generatie van het familiewijngoed Pichler het wijngoed van zijn vader overnam, was het totale wijngaardbezit zo’n drie hectare. Inmiddels is het wijngoed gegroeid tot 20 hectare en staan de wijngaarden aangeplant met 50% grüner veltliner, 48% riesling en 2% sauvignon blanc. Franz Xaver (afgekort FX) runt het wijngoed nu samen met zijn zoon Lucas en schoondochter Johanna. Voor de topwijn is uiteraard 100% Grüner Veltliner gebruikt voor 70% afkomstig van de Loibenberg en 30% van de Kellerberg. Het terroir van de Kellerberg bestaat hier uit verweerd en karig oergesteente. Op de Loibnerberg bevindt zich mineraalrijk primair rotsgesteente met een behoorlijk dikke maar arme bovenlaag. De wijn werd spontaan vergist en kreeg 4-6 maanden rijping in grote eikenhouten foeders van 30-40 jaar oud. Hierdoor is er sprake van houtinvloeden op de wijn en de weelde wel extra toeneemt!

Bekroond met 97 punten door Falstaff en met 93 punten door Robert Parker.

Proefnotitie: Heldere en fonkelende gele kleur. In de geur zeer karakteristiek met tonen van vol wit en licht tropisch fruit met nuances van honing, peper en zachte rokerige tonen. In de smaak zeer krachtig met tonen van honing, drop en tropisch fruit. Behoort tot de top van Oostenrijkse wijnbouwers!

Nu op dronk – houdbaar tot: 2030

Proefnotitie: Heldere en fonkelende gele kleur. In de geur zeer karakteristiek met tonen van vol wit en licht tropisch fruit met nuances van honing, peper en zachte rokerige tonen. In de smaak zeer krachtig met tonen van honing, drop en tropisch fruit. Het is een rijk en krachtig glas met enorme lengte! Serveren op 12 C.