Laurent Miquel Chardonnay Solas (oak aged)

9.95

De minerale ondergrond op de rotsachtige hellingen zorgen voor een pure stijl Chardonnay met veel frisheid. De vergisting vindt plaats in tanks van roestvrij staal, klinkt misschien niet zo romantisch, maar het zorgt wel dat het fruitaroma mooi tot uiting komt. Hierna krijgt het Chardonnay sap nog een korte rijping op in houten vaten.

Een heerlijke, rijke en fruitige Chardonnay van Laurent Miquel. Aantrekkelijk zacht fruit van peer en rijpe appel. Zuivere wijn met een mooie balans tussen tonen van hout en frisse mineralen.

Laurent Miquel is gevestigd in de Pays d’Oc met Chateau Cazal Viel. Het Chateau gaat al eeuwen mee en was vroeger eigendom van de lokale monniken. Solas is Iers voor ‘licht’ en oud Frans voor ‘genieten’. Een mooie verbintenis met het echtpaar Laurent Miquel en Neasa(Ierse).

 

Lekker bij: Kabeljouw, Sliptong en Camembert uit de oven