Salentein Barrel Selection Chardonnay l Valle de Uco

14.95

De Wijngids: 9- (voortreffelijk)

Cees van Casteren(Master of Wine): “Klassiek bouquet van citrus, granny smith, boter en toast. Sappig en fris van smaak, met impressies van citroen, appel en peer, ananas en butterscotch.”

De druiven worden na selectie op gaafheid, ontsteelt en doormiddel van zwaarte kracht vervoerd naar de lager gelegen wijnkelder. Na vergisting en inweking volgt 6 maanden opvoeding op Franse eiken na het huwen op fust ontstaat meer complexiteit en verfijning. Bleekgeel van kleur, fijne geuren van perzik, vanille en een vleugje rokerigheid. In smaak geelfruit, iets ceder, fijne kruidigheden en lengte.

Bewaaradvies: nu op dronk – houdbaar tot 2023

Serveertemperatuur:  120 C.

aanbevolen bij o.a. l Gebakken tongfilets met limoen  l Zeebaars in zoutkorst l