Soave Classico Montesei Le Battistelle

12.95

Deze Soave van Le Battistelle wordt gekenmerkt door de intensiteit en elegantie met mineraliteit. De Montisei is gemaakt van druiven afkomstig van kleine wijngaardpercelen in het historische Soave Classico gebied. Hier is het onmogelijk om met machines de oude stokken te oogsten. De bodem is vulkanisch en rijk aan klei en tufsteen. De garganega druif groeit hier al vele decennia en de Soave Montisei is een mooie representant van de Soave van dit gebied. Na de vinificatie de rijping plaats op rvs cuvee gedurende 6 a 8 maanden met regelmatige bâtonnage. Het is een verleidelijk, aromatisch glas wijn met florale nuances, fijne kruidigheden wat citrus en krachtig van smaak met fraaie zoet/zuur balans, mineraliteit en structuur.

Op dronk: Nu – houdbaar tot 2024 / Serveertemperatuur:  100 C.

Aanbevolen met o.a. Baccalà alla Vincentina– De kabeljauw alla Vincentina is een van de meest traditionele gerechten uit de Venetiaanse keuken.