The Heggies Vineyards Chardonnay l Eden Valley

24.95

Deze bijzondere chardonnaywijn is afkomstig uit de Eden Valley een sub-zone van de Barossa Valley met een koelklimaat. De Heggies Vineyards is eigendom van de familie Hill Smith en maakt deel uit van het wijnbedrijf Yalumba. De wijngaard is omzoomd met ecalyptusstruiken. Door de enorme schommelingen in temperatuur met zelfs vorst in het voorjaar en in het groeiseizoen warme temperaturen van 25 tot 30 graden en ’s-avonds 10 a 15 graden Celsius hebben de wijnen veel aroma en complexiteit. Gedurende 10 maanden gerijpt op Franse fusten na vergisting op fust. De kleur is licht geel, in de geur iets mint, rijp geel fruit o.a. perzik en vanille, geroosterde hazelnoten en fijne kruidigheden. Unieke wijn met grote verfijning!

Op dronk: nu – houdbaar tot 2026 / Serveertemperatuur:  12 0 C.

Aanbevolen bij l schaaldieren l visgerechten l Aziatische keuken l o.a. Ravioli van Noordzee krab en zalmkaviaar.