Weinhaus Gebrüder Steffen ‘Steillage’ Riesling

8.95

Steillagen zijn wijngaarden met een helling van meer dan 30%. Deze riesling is, zoals de naam al aangeeft, afkomstig van deze hooggelegen wijngaardenpercelen in de Moezel. Er wordt samengewerkt met verschillende boeren.Het directe en intense zonlicht produceert bijzonder rijke en fruitige wijnen. Alle werkzaamheden in de wijngaard, ook het oogsten, worden gedaan met de hand.

Proefnotitie: droge, fruitige riesling. Mede door de ligging heeft deze wijn meer rijpheid van fruit, een delicaat parfum en sappige smaak met nuances van ananas, grapefruit en exotische fruit.

Serveertemperatuur:  10 ºC.

Op dronk: Nu – houdbaar tot 2025

Enorme gastronomische inzetbaarheid o.a. carpaccio van rauwe tonijn gemarineerd met soja en daslook.