Yalumba Samuel’s Collection Roussanne 2017

17.95

Het wijnbedrijf Yalumba behoort tot de leden van de Australian First Families of Wine (AFFW). Yalumba werd in 1849 opgericht door Samuel Smith, de bet-bet-overgrootvader van de huidige eigenaar Robert Hill Smith. Deze Roussanne is afkomstig uit Eden Valley, de koelste sub-regio van de Barossa Valley, gelegen in het Zuidoosten van Australië. Deze fraaie Roussanne werd gemaakt door Lou(isa) Rose die met deze klassieke Rhônedruif de klasse van het terroir toont van Eden Valley. De bodem bestaat o.a. uit 35 miljoen jaar oude ‘Barossa Ironstone’ ijzerhoudende rotsgrond met een kalkstenen bovenlaag. De warme temperaturen op de dag koelen s’ avonds beduidend af waardoor het aroma en de complexiteit van de wijnen in kwaliteit toenemen. Lou heeft deze Roussanne een opvoeding op gebruikt eiken gegeven gedurende enkele maanden, hierdoor is er meer finesse en levendig fruit in de wijn!

Proefnotitie: In de neus fijne nuances van eucalyptus, lavendel, rozen, witte perzik, honing en ietsje vanille. De smaak is breed en vol fruit o.a. perzik, moerbei met een prettige frisse ondertoon en fraaie lengte.

Op dronk: Nu – houdbaar tot 2022

Serveertemperatuur:  10 C.

Aanbevolen bij groente schotels, visgerechten o.a.  terrine van vis en groenten