Flip book element

Bodegas Viña Sastre l Roble Ribera del Duero D.O. 2020

14.50

Op dronk nu – houdbaar tot 2026

Serveertemperatuur: 180 C.

aanbevolen bij l rundvlees l (groot) wild l lamsvlees l o.a. gebraden lamschouder met inkepingen  met 30 knoflooktenen.

Meer informatie

Plaisir de Siaurac | Lalande de Pomerol 2015

13.46

Château Siaurac is het grootste château van Lalande-de-Pomerol. Het landgoed telt een aaneengesloten wijngaard van 46 hectare, een kasteel uit de 19e eeuw en een romantisch park van 15 hectare met een oranjerie en een prachtig bos. Château Siaurac maakt twee wijnen: hun topcuvée bestaande uit een blend van grotendeels Merlot aangevuld met Cabernet Franc en Malbec en een tweede wijn van 100% Merlot.

Meer informatie

Sparkling Tea Bla 0,0%

16.95

Sparkling Tea BLA Alcoholvrije Mousserende Wijn

De eerste indruk is fris en levendig, met aangename tonen van bloemen, jasmijn en kweepeer. Daarna vermengen deze zich met de zachtheid van kamille en witte thee, en zorgen de geselecteerde zwarte theeën voor een plezierige structuur. Ten slotte volgen delicate tonen van appel en specerijen dankzij de Chai thee.

Deze bijzondere non-alcohol mousserende drank staat ook op de wijnkaart van o.a. Noma *** (werelds beste restaurant) .

De lange en complexe smaakbeleving maakt BLÅ geschikt voor uiteenlopende toepassingen: als aperitief en bij voorgerechten, lichte hoofdgerechten en de meeste desserts.

Meer informatie

Dom Pérignon Brut Champagne 2012 met Giftbox

207.95

Dom Pérignon is uitsluitend leverbaar als Millésime Champagne. Het is een Champagne die gecreëerd is naar een specifieke smaak waaraan Dom Perignon haar expressie en karakter ontleent. Gedurende de 8 jaar ontwikkeling – sur lattes – in de kelder ontstaat de perfecte balans die de basis vormt en mede bijdraagt aan de harmonie. Het jaar 2012 staat bekend als een formidabel wijnjaar in de Champagne. De accidity (=vaste bestanddelen en zuurgraad), fysieke rijpheid en aromatische puurheid kenmerken het topjaar 2012. Deze Dom Perignon heeft gelaagdheid, intensiteit en complexiteit.

Proefnotitie:  Het bouquet is complex, levendig met een vleugje bloesem, citrus en bleek geel fruit. In de geur zelfs een nuance anijs en tikkeltje mint, hierna gevolgd door iets specerijen o.a. steranijs, hout en rooster tonen. In de smaak komen de geuren lange aanhoudend terug. Prachtige balans fijne zoet/zuur balans en opvallend goed geïntegreerd. De geur en de smaak vormen een voorbeeldige eenheid met een vleugje rokerigheid in de finale en belooft nog meer toekomst!

Bijzondere referentie: 96+ Punten Robert Parker The Wine Advocate

Op dronk: Nu – houdbaar tot 2048

Serveertemperatuur:  120 C.

aanbevolen bij: Zowel bij warme als koude gerechten geschikt als begeleider door de fijne kruidigheid van deze 2008 Dom Pérignon. Het is een complexe Champagne en verdient verfijnde gerechten met raffinement in texturen.

Meer informatie

Monte Real Gran Reserva Rioja D.O.Ca. Bodega Riojanas 1998

39.95

Waardering: Parkerpunten: 92, Wine Enthusiast: 94 punten, Decanter: 93 punten, Wine Advocaat: 92 punten. Daar hoeven we niets meer aan toe te voegen!

Proefnotitie: Karmozijn met donkere oranjebruine tinten dankzij de uitstekende veroudering. Krachtige en complexe tertiaire aroma’s o.a. gerijpt bessenfruit, zoethout, ceder en specerijennuances zijn fraai verweven met elkaar. In de mond wordt zijn grootste schat ontdekt, harmonieus, fijn, elegant, fluwelig, goed ontwikkeld, fris, uitstekende zuurgraad, fruitigheid en eindigt met een lang aanhoudende afdronk, waar hierboven beschreven herinneringen in het aroma naar boven komen.

Serveertemperatuur: 18 ºC.

Op dronk: nu – houdbaar tot 2025.

Aanbevolen bij o.a.: wild | stoofschotels | lamsvlees | rood vlees.

Meer informatie

La Solitude Famille Lançon A.O.C. Côtes du Rhône 2019

11.95

Een bijzondere wijn van de familie Lançon met een rijk karakter!

Proefnotitie: De wijn heeft een mooie robijnrode kleur met een intense neus van o.a. bramen, rode bessen, kersen en mooi gedoseerde kruidigheden. Het is een volle, krachtige wijn met souplesse en genereus in de mond met een zeer fijne en elegante tanninestructuur.

Serveertemperatuur: 18 °C

Op dronk: nu – houdbaar tot 2026.

Aanbevolen bij o.a.: rundvlees | gegrild rood vlees | lamsvlees | Aziatische gerechten | stoofgerechten | pittig belegen Boeren Goudse kaas.

Meer informatie

Frantoio Portofino Extra Vergine Olijfolie

9.95

1 Liter

Frantoio is de meest gebruikte variëteit in de olijfolieproductie van Italië. Dat maakt dat deze extra vergine olie een perfecte prijs / kwaliteitverhouding heeft!

Proefnotitie: De olie heeft een typische fel groene kleur. De extra vergine olijfolie heeft tonen van groene bladeren en gras. Hints van groene appel. Het eindigt met een zoete, milde verse amandelsmaak en een peperige sensatie met een aangename nota van artisjok. Het is een relatief pittige extra vergine olijfolie, maar iets minder dan de Coratina. Het heeft een boterachtige en romige textuur.

Spijs combinaties: Het is een ideale partner voor het maken van balsamico dressing. Probeer het ook, in plaats van boter, op gestoomde of geroosterde groenten. Het combineert goed met typische Toscaanse gerechten zoals ribollita, biefstuk met eekhoorntjesbrood, spinaziesalade, zalm, linzensoep, geitenkaas of gerechten met artisjokken. In de zomer kun je het sprenkelen op een caprese salade, of zelfs op een groene salade.

Meer informatie

Château du Vieux Parc Cuvée Pierre Mialhe Corbières A.C. 2019

9.95

De wijnen van Château du Vieux Parc behoren tot de beste van het gebied, de verhouding prijs/kwaliteit is hier dik in orde.

Proefnotitie: Dieprode, bijna zwarte kleur. Rijke geur van kruiden, zwart fruit, wat cacao. In de mond een volle, soepele smaak, rijk met veel rood fruit, iets kruiden, heerlijk elegant en doordrinkbaar, goede balans met zachte tannines in de afdronk.

Serveertemperatuur: 17 ºC.

Op dronk: nu -houdbaar tot 2025.

Aanbevolen bij o.a.: gebraden/gegrild rood, kalfs- of lamsvlees | wild | Iberico | pittige, harde en blauwschimmel kazen.

Meer informatie

Create a Flip Book for any product category. You can also select custom posts.