Epicuro Primitivo

Over het algemeen heeft deze Primitivo een intense donkerrode kleur. De geur zit barstensvol rijp fruit als pruimen, kersen en specerijen. De smaak vol, rijk en tegelijk zacht, met donker overrijp en zoetig fruit.

De wijngaarden liggen in Manduria, wat een onderdeel is van Apulië, in de hak van de Italiaanse laars. Dit gebied staat vooral bekend om de Primitivo en Negroamaro, maar er zijn ook Montepulciano, Sangiovese en Trebbiano druiven te vinden. Het is een vrij vlakke en vruchtbare streek waar het gedurende het jaar warm en droog is.

Ruim inzetbaar bij gerechten met een rijke saus, stoofschotels, wild en belegen kazen.