Alvi’s Drift Fusion Cape blend l W.O. Worcester

16.50

De Wijngids: 9 (voortreffelijk)

Job de Swart(Master of Wine: “Deze klassieke Cape Blend heeft een fruitintense geur, lichtjes jammy, toasty en kruidig. Hij heeft een volle, ronde smaak, met impressies van zoethout, cassis en fynbos. Sappig en lang, met rijpe, noterige tannine. Combineer met koedoe, springbok of een bord bobotie.”

Deze klassieke ‘Cape Blend; onderscheid zich in meerdere opzichten van een Bordeaux blend namelijk in de samenstelling van de blend en het houtgebruik. Deze wijn is gemaakt cabernet sauvignon, pinotage, shiraz en petit verrdot, waarbij de cabernet sauvignon de hoofdrol vervuld. De pinotage heeft een aandeel van 30%. Na een opvoeding van 22 maanden op fusten van zowel Frans- als Amerikaan eiken, waarvan een derde nieuw is. Beslist proeven en driftig op uw verlanglijstje zetten!