Markus Molitor Riesling Trocken Alte Reben

Markus Molitor was slechts 20 jaar oud toen hij in 1984 het wijngoed Haus Klosterberg overnam. Het wijngoed, dat acht generaties terug gaat, heeft de laatste jaren een enorme groei doorgemaakt. Inmiddels is het bedrijf 38 hectare groot en één van de grootste privébezittingen in de Moezel, met een wereldwijde bekendheid. De Rieslingdruiven voor deze wijn komen van gemiddeld 90 jaar oude wijnstokken, die groeien op de steile hellingen langs de Moezel. De wijngaarden liggen tussen Brauneberg en Traben-Trarbach. De druiven worden geoogst in oktober. 100% gezonde druiven worden zachtjes gekneusd en weken gedurende een aantal uren in op de druivenschillen. Daarna vergist de most spontaan in grote houten vaten. De wijn rijpt verder in roestvrijstalen tanks.

Nu – op dronk – houdbaar tot: 2027

Proefnotitie: goudgeel van kleur, Fruitige aroma’s met tonen van mineralen en florale kruiden. Zeer sappig, vol en complex met minerale tonen en kracht met een lang aanhoudende afdronk. Serveren op 10 C.

Aanbevolen bij o.a. Aziatische gerechten  l sushi l (Oosterschelde)kreeft bereidingen l verfijnde visgerechten