Paul Cluver Sauvignon blanc Estate

Paul Cluver Estate is gevestigd in de koele klimaatzone Elgin.  Deze wijn werd gemaakt door Andries Burger, waarvan we nog veel zullen horen!  Deze Sauvignon Blanc uit Elgin is zeer rijk van smaak, heeft door de frisse tonen een overeenkomst met uit de Loire afkomstige sauvignon wijnen, maar  een rijkere vulling! Het geheim in deze wijn zit in de samenstelling van 92% Sauvignon Blanc en 8% Sémillon!  Deze Paul Cluver Sauvignon Blanc Estate heeft een frisse neus met tonen van kruisbes en passievrucht. In de mond fijne zuren en een zacht-romig mondgevoel door de ‘lie’-rijping.