Weingut Seeger Grauer Burgunder | Baden

Zowel smaak als kwaliteit beginnen natuurlijk in de wijngaard. Weingut Seeger is niet
gecertificeerd, maar de wijngaarden worden biologisch bewerkt. Mild klimaat met
veel zonneschijn. En doordat de rendementen laag worden gehouden, hebben de
wijnen van Seeger structuur, rijkdom en gezond rijp fruit. De vergisting van de
druiven is hoofdzakelijk spontaan, met natuurlijke gisten die in druif en wijngaard
aanwezig zijn. Weissburgunder, Grauburgunder en Spätburgunder zijn de
belangrijkste druiven, die in het relatief warme, zonnige Baden goed rijpen. De
bodem bestaat uit zand, löss, leem en schelpenkalk. Deze Grauburgunder ofwel
Pinot Gris heeft doordat Baden de warmste van de 13 wijnbouwgebieden is in
Duitsland veel meer weelde en diepgang dan andere wijnen. Van harte aanbevolen!