Ori di Verdicchio

Deze verdicchio castelli di Jesi van Piersanti heeft 3 maanden houtrijping gehad en dat zie je direct in de kleur. Het doet eerder aan sherry denken, dan aan wijn. Als je ruikt komt het hout direct op je af totdat je een slok neemt…..De wijn heeft super veel fruit, vanille, walnoten en zelfs een beetje honing. Ook is de wijn totaal niet log of muf, maar juist nog ontzettend fris!

Proefnotitie: De kleur strogeel, in de geur krachtig rijp geel fruit en bloemen met een vleugje amandel. De smaak is zeer intense, harmonieus door het rijpe fruit en de vanilletonen waarin het amandelbittertje licht terugkomt. Volle, weelderige afdronk met lengte! Serveren op 12 C.

Aanbevolen bij o.a. pasta met  truffel l Vitello Tonato l koud geserveerde gegrilde groente l  stoofschotel van vis.