Ermita Veracruz Verdejo Viñas Jóvenes, Rueda D.O.

Viñas jóvenes betekent jonge druivenstokken en dat is proefbaar! Ermita Veracruz Verdejo Viñas Jóvenes excelleert hierdoor als een van de meest lichtvoetige wijnen uit Rueda D.O. met veel fruitnuances in de smaak.

Ermita Veracruz dankt z’n naam aan de Ermita de la Veracruz, de kapel van het dorpje Nava del Rey. Vlak naast dit religieuze gebouwtje kocht de familie de Benito halverwege de jaren zeventig een bodega met enkele wijngaarden op. De wens was te gaan werken met druiven van eigen bezit, een revolutionaire ontwikkeling in Rueda omdat alle wijnhuizen in dit gebied traditioneel afhankelijk waren van lokale druiventelers. Die lieten hun verdejo vaak helemaal uitrijpen zodat vlakke alcoholrijke wijnen ontstonden. De Benito familie introduceerde nieuwe oogst- en vinificatietechnieken om het maximale aan aroma’s, smaak en frisheid uit de druiven te halen. Vandaag de dag wordt het bedrijf gerund door de broers Álvaro en Juan de Benito.