Wolftrap White

Boekenhoutskloof is een spraakmakend wijngoed in Franschhoek dat vooral in kwalitatief opzicht imponerend is. Boekenhoutskloof is, ondanks zijn voor het 'Franse' Franschhoek wat ongebruikelijke Afrikaanse naam, drie eeuwen geleden gesticht door Franse Hugenoten. Ook de huidige wijnmaker Marc Kent heeft nog altijd iets met Frankrijk. Hij gaat er minstens eenmaal per jaar op bezoek om in de noordelijke Rhône, Cornas, nieuwe inspiratie op te doen. Thuis in Franschhoek heeft hij naam gemaakt met indrukwekkende wijnen zoals de Boekenhoutskloof Semillon, Syrah en Cabernet Sauvignon, The Wolftrap white is een bijzondere blend bestaande uit Viognier, Chenin Blanc en Grenache Blanc.

Proefnotitie:
Heldergele kleur, complexe geur van bleke perziken, abrikozen, bloesem en iets citrus.
De smaak is nog wat rijker met meer fruitintensiteit o.a. nectarines en ananas. Hierdoor goed gevuld
met frivoliteit en een levendige frisheid, maar ook smaakrijk en met weelde. Serveren op 10 C.

Aanbevolen bij o.a. gegrilde vis l Aziatische gerechten l salades l kipgerechten en rijstschotels